Nos bastidores da Casa Branca

Barack Obama venceu as eleições norte-americanas e conquistou o direito de ser o homem mais poderoso do mundo por mais 4 anos. Apesar da crise financeira que assola o país e dos furacões que teimam em tirar o sossego de seu governo, o havaiano nascido na alta Indonésia mantém o melhor estilo Keep Calm e atravessa problemas com seriedade, porém sem nunca deixar o bom humor de lado.

O Buteco já mostrou o seu lado fanático pela loira gelada – a ponto dele instalar uma microcervejaria na Casa Branca – e agora resolvemos mostrar os ‘bastidores’ do que acontece por lá. “Seu estilo descontraído e sua simpatia fazem a gente afirmar (sem sombra de dúvida) que Obama é o cara”, resumiu o manualdohomemmoderno.com.br.

A revista norte-americana “Time” escolheu Obama como personalidade do ano de 2012. Mesmo com as dificuldades na economia e as polêmicas envolvendo as relações internacionais do país, Richard Stengel, editor da publicação, explicou que o presidente representa não só um político, mas “personifica o novo norte-americano”.

“Ao ganhar a reeleição, Obama mostrou que grupos como os jovens, as minorias, os hispânicos e as mulheres graduadas estão crescendo rapidamente, não são somente o futuro, mas também o presente”, disse Stengel, em seu editorial.  Para a publicação, “o efeito Obama não é mais efêmero e não mais redutível ao que um dia foi zombado como aquela bobagem de esperança de mudança”.

O que é o “efeito vencedor”?

Qualquer animal que vença uma competição contra um oponente fraco estará mais propenso a ganhar uma competição seguinte contra um oponente forte – isso é conhecido na biologia como “o efeito vencedor”. Vencer engatilha o aumento da testosterona que, por sua vez, impulsiona a atividade do mensageiro químico – dopamina – no cérebro, e pode tornar as pessoas mais inteligentes, mais ousadas, mais otimistas e menos ansiosas. Enquanto o aumento da testosterona é temporário, o “efeito vencedor” pode durar por um longo período, segundo os pesquisadores.

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Ajuda humanitária: solidariedade e conscientização

O Dia Mundial de Ajuda humanitária (celebrando em 19/08) lembra a solidariedade e a dedicação daqueles que reservam parte do seu tempo ou arriscam as suas vidas para ajudar pessoas em condições de extrema adversidade ou vulnerabilidade. A data foi instituída em 2003, quando um atentado no escritório da ONU em Bagdá (Iraque) feriu mais de 150 pessoas e matou 22, dentre elas o brasileiro Sérgio Vieira de Mello, destacado membro do Alto Comissariado da ONU para Refugiados (ACNUR) em missões humanitárias e de manutenção da paz.

Em todo o planeta, eventos causados pelo homem e pela natureza, como guerras, migrações e deslocamentos forçados de povos, enchentes, escassez de água e alimentos, seca, surtos de doenças, dentre outros, ensejam a necessidade da ajuda humanitária.

Soma-se a esta já intricada equação as mudanças climáticas e os seus eventos extremos, cada vez mais frequentes. Somente nos últimos 6 meses, a organização CARE prestou ajuda humanitária a 6,5 milhões de pessoas, afetadas por 8 conflitos, 24 desastres naturais e 11 crises crônicas e complexas, de um total de 72 milhões de pessoas afetadas somente pelo conjunto destes eventos.

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Colheres e passarela: top models dos pratos

Fazendo transição entre as passarelas e a cozinha, algumas modelos apostam seus dotes e talentos nas artimanhas de forno e fogão. Elas poderiam ser mais um rosto bonito na multidão e estampar editoriais de moda e beleza, mas estão se alternando entre a passarela e o comando de cozinhas de grandes restaurantes, compartilhando receitas próprias em livros e apresentando na TV os mais badalados programas culinários. Uma prova de que a história de que top model não gosta de (e não pode) comer parece mesmo ter virado história para boi dormir.

A bela Carol Racilan, 17 anos, modelo da Ford Models BH, planeja abrir um restaurante futuramente, e conciliá-lo com a sua carreira. Entre um clique e outro, Carol aventura-se nas receitas herdadas de sua avó e de sua mãe, nos programas de culinária (inclusive é fã de Jamie Oliver) e nos blogs de gastronomia. “Sou muito curiosa e gosto de experimentar de tudo. Odeio desperdício e, por isso, quando sobra, dou um jeito de reaproveitar fazendo outro tipo de comida”, revela Carol.

“Tenho até uma roupa de chef de cozinha, mas não é nada profissional ainda”, conta a modelo”, diz. Talvez esse seja um bom começo para quem pretende abrir um restaurante. “Quero que o cardápio seja variado, com frutas e legumes da estação e que tenha bastante rotatividade”, planeja Carol. Outro talento culinário nos castings é Nai Bras, 18 anos, da Joy Models. A modelo, que também já estampou várias capas e editoriais de moda e estilo, sempre foi apaixonada pela comida da avó e vem seguindo à risca suas receitas. 

Hot dog com “salsichas de crocodilo e cobra”

Para os amantes do bom e tradicional cachorro-quente, o céu tem um nome: Hot Doug’s. Trata-se de uma lanchonete na região norte de Chicago, nos Estados Unidos, que oferece cerca de 20 modalidades de hot dogs por dia, desde a célebre receita local – tratada pelos chicagoanos como patrimônio imaterial – até imaginativas combinações que incluem salsichas de camarão, crocodilo e cascavel.

Na cidade, cachorro-quente é assunto sério. Chicago é conhecida por ter o melhor hot dog dos EUA e por suas rígidas normas no que diz respeito à montagem e ingredientes. Ketchup, por exemplo, é um sacrilégio. Para os chicagoanos, um cachorro-quente tem pão fofinho com sementes de papoula, salsicha de carne bovina, mostarda amarela, cebolas picadas em cubos, fatias de tomates, relish e picles, pimentas em conserva e sal temperado com salsão.