Jornalismo Upira

Até o próximo dia 21/03 um grupo de 15 jurados estará percorrendo 15 bares e restaurantes de Montes Claros, em mais uma edição do Festival Comida di buteco. Trata-se do maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do país. Na noite de quinta-feira, 04/03, os jornalistas convidados visitaram 3 dos bares concorrentes, juntamente com os produtores do evento.

Bares participantes

Na 4ª edição do concurso gastronômico, concorrem o Bar Armação, com o prato Supremo de frango; o Bar Du crepe com o sabor do Crepe di buteco, e o Bar do Chacal, com a porção de Língua no bafo. O Bar do Mangueira investe no Bolinho surpresa; o Bar Quintal se destaca com a  Maria cebola e a Cantina do Léo oferece o sugestivo Rabo de quenga.

Já o Elton´s Bar concorre com o Escondidinho de bacalhau, enquanto o Empório Canadá com o prato Caarina do sertão. Pela primeira vez o Guaxo Cachaçaria participa do evento, com o apimentado bola de fogo do Guaxo. O tradicional Bar Mapa de Minas concorre com o Bolinho do mapa; o Bar Sabor saúde tem o Mineirinho com jiló. O Zoo Bar oferece o Kafta Recheada.

Por sua vez o Muci Bar concorre com sua Carne assanhada, o Rei dos caldos investe no sabor de Tião e Maria bonita, ao mesmo tempo que o Pampulhas Esporte bar participa da saborosa disputa com a Carne de sol do lago. Entradas, pratos pricipais e tira-gostos para todos os tipos de paladares e bolsos, nos mais diversos estabelecimentos comerciais espalhados pela cidade.

Votação e quesitos

O peso avaliativo do prato representa 70% do voto; a qualidade do atendimento responde tem peso de 10%; a higiene do estabelecimento mais 10%; e a temperatura da cerveja fica com os outros 10% do voto. Somente as pessoas que consumirem os pratos inscritos no concurso receberão as cédulas de votação. Os votos dos jurados têm o mesmo peso do público em geral, de 50% cada um.

Prévia da imprensa

A imprensa teve a oportunidade de degustar uma prévia. O Jornalista Raphael Bicalho aproveitou o prato Bola de fogo do Guaxo - muito interessante para quem gosta de pimenta. - Todos os bares foram muito bem selecionados e estão investindo em suas cozinhas - disse. Outras informações sobre o festival gastronômico em Montes Claros poderão ser conferidas no site http://www.comidadibuteco.com.br.