Comida di Buteco começa nesta sexta em Montes Claros

No total, 18 bares participam da edição 2023 do concurso, ao sabor e aroma das “ervas e especiarias”. Os pratos custarão R$ 30 em todo o Brasil

Por Max Rocha

Fotos: Mário Aquino 

Montes Claros recebe a partir desta sexta-feira, 7 de abril, mais um Concurso Comida di Buteco (CdB). Essa é a 16ª edição na cidade e a 23ª edição no Brasil. O evento tem como objetivo desenvolver importante papel de fomento à cultura e à cozinha de raiz. O Cdb nasceu no ano 2000 com a missão de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração. 

Montes Claros terá a participação de 18 concorrentes ao título de melhor buteco da cidade: 611 House Bar, Ary Cristal, Ba do Chacal, Bar do Kal, Bar do Soró, Bar do Thom, Bendita Espeteria, Boteco Topp, Butiquim do Loy, Cantina da Paty, Carrancas Mercado, Delícias do Crepe, Dom Canela Butiquim, Jiló Butiquim, Lopes Bistrô, Rancho Beer Bar, Universo do Beiju e War Pigs Rock Bar.

Cerca de 1 mil bares, de Norte a Sul do país, disputarão a eleição do melhor buteco em cada um dos 24 circuitos regionais. Os petiscos participantes de 2023 terão preço fixo de R$ 30 em todo o Brasil. Este ano, o tema escolhido será “ervas e as especiarias” - ingredientes obrigatórios, que fazem parte das cozinhas do Brasil e do mundo todo há séculos.

Quesitos e vencedores

O público e os jurados terão 24 dias para visitar, experimentar e votar nos petiscos concorrentes. É válido ressaltar que o título de melhor buteco da cidade é a somatória de 4 quesitos: Melhor petisco, melhor atendimento, melhor higiene do bar e melhor temperatura da bebida. Mais uma vez a disputa promete ser acirrada entre os bares montesclarenses.

Até a edição do ano passado, Montes Claros já consagrou 11 vencedores diferentes: Bendita Espeteria (2022); Thom Bar, em 3 edições (nos anos 2021, 2014 e 2012); Carrancas Bar (2019); Estação 23 (2018), Kina do Caipirão (2017); Universo do Beiju (2016), Bar dos Amigos (2015); Cantina do Léo, por 3 vezes (nos anos 2005, 2006 e 2010); Bar Barracão (2011); Bar da Tia Dalva (2013) e Bar do Divino (2007).